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2017/02/28 00:02
千鶏 店長ブログ
千鶏 本店の村川です！
最近ブログの更新を怠っておりました。
これからは少しずつアップしていきます。
さて、今日ご紹介させていただくのは、日本酒『takachiyo』でございます。
此方の日本酒は通常の表記ですと『たかちよ』とひらがなですが、
限定醸造でローマ字表記になっております。
毎月酒米を変えて発売されており、今月は愛山です。
そして気になる味ですがすっきりとしたフルーティの中にふくよかさが感じられる仕上がりです。
口の中にずっと残しておきたいと思わせる極上の味です！！
それから千鶏の元従業員に沢山の蕗の薹をいただきました。
早速『蕗味噌』を作りましたので串焼きの笹身の上に載せて焼き上げました。
ほろ苦い蕗味噌とさっぱりした笹身相性はバツグンです！！
本日も焼き鳥でぐびぐび日本酒を飲んでいただいたお客様に感謝です！！
これからも千鶏本店をよろしくお願いします！！
千種区 内山 千鶏本店 村川でした！！
